微微｜旅途

Study📖喊餓小姐 俄文🇷🇺進修中
✍🏻<блины>: 俄式煎餅/薄餅🥞
今天要教大家的單字可是俄國經典傳統美食 到俄羅斯絕對絕對不能錯過一定要點來吃吃看😋

💡內餡口味上 有甜有鹹 甜的口味灑上蜂蜜或煉乳或各式果醬 鹹的裡面會包起司 肉末 蘑菇 或鮭魚...等 口味選擇非常多樣哦

餅皮吃起來跟法式薄餅不太一樣 上頭通常會有有空氣小洞 不會有特別煎的焦脆的口感 但每家的作法還是不同哦 🤔

還有更多俄國旅遊美食相關單字要介紹給大家囉📓不要害羞點餐就大力給他用上囉

👩🏻‍🏫今天的俄文小教室 各位都學會了嗎？
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好學點進來的孩子們，就來跟大家補充一下布林餅的起源囉～大家都知道冬天很長的俄羅斯民族，在早期斯拉夫民族認為圓圓煎的金黃色的餅是太陽的象徵，所以當冬天即將要離去時，他們會舉辨一種傳統節慶，叫謝肉節＜Масленица＞，來歡慶冬天過去，迎接太陽的到來，製作並且吃布林餅，布林餅也是太陽的象徵囉說了這麼多，還沒帶大家看看布林餅的樣子

這些都是我在超市或是宿舍的小店鋪買的現成布林餅，是很普及的日常食物，所以在商店很容易能找到現成做好的布林餅，只需要自己加熱，就可以美味享用囉～也有單賣餅皮的部分，可以加熱煎好後，淋上自己喜歡的醬吃。如同我上面跟大家說的，布林餅的餅皮其實是可以看到空氣的孔洞，吃起來跟可麗餅焦脆像餅乾的口感很不同。

因為布林餅其實都會包內餡一起食用，所以一般上桌時，其實都不會看到圓圓一大片的布林餅，反而是捲成這樣抱內餡的，內餡的口味比較特別的是包奶渣，個人其實蠻喜歡的，奶渣算是俄國常見的奶製品之一，吃起來有一種乾掉優酪乳渣渣的味道，還會淋上煉乳一起吃，其實飽足感非常夠，就可以當一餐囉，推薦大家可以試試

 看完一般超市賣的加熱布林餅，在俄國也有專門販賣布林餅的連鎖店叫<俄文:ТЕРЕМОК (不負責任發音:接列摸克)>，在很多商場百貨裡面的美食街，都可以看到這家餐廳的身影，建議大家有看到，不如點來試試看哦

附上店家官網，有興趣的朋友可以參考： https://teremok.ru/

↑圖中我點的是鮭魚口味的布林餅加上酸奶醬，店家的紙盤配色非常俄國的花紋。

切開可以看到一點點的鮭魚肉末，跟超市買到的餅皮又非常不一樣，反而有一點點接近非常薄皮煎的沒那麼久的蔥油餅感覺，來到俄國千萬不要錯過布林餅這項傳統美食囉