微微｜旅途

～2022/03/17更新，目前已停業～

天氣轉涼後，實在忍不住會想吃鍋物，如果人數不多，小火鍋絕對是好選擇囉～這家店位於中山國中捷運站，大約三到五分鐘的距離，店家生意非常熱鬧，都是需要現場後位一下，建議大家可以先線上預約或打電話先過來確認位置狀況

店家的招牌配上門口紅燈籠的裝飾，裡頭後位區還有櫻花造景樹，看來是一家融合日式風的火鍋店

櫃檯上也有掛上匾額裝飾，結合中國日式，融合出的台式火鍋店，店家會提供菜單，自行畫單後到櫃檯先結帳

裡頭的座位非常寬敞，不會有吃傳統小火鍋排排坐的擁擠感，店內也有木頭裝飾，整體很明亮乾淨

除了用餐會送下次使用的兌換卷外，打卡還有送「頂級原肉塊」的活動，店家真的非常大方

桌子採大理石花紋設計，真的是現在流行的檯面花紋，很像飾品店會出現的展台，深得女孩兒的心

每個人都有自己的電磁爐版，下方的旋鈕可以自己調整火力，餐具一開始座位就會附上

醬料和飲品則是自助區，醬料的部分不外乎是一般火鍋醬料：白蘿蔔泥、醬油、沙茶、蒜末、烏醋、青蔥、辣椒...等，飲料都是冰的飲品為主

還有自助火鍋店最期待的甜點，小美冰淇淋口味很多種，整整兩個冰櫃八種口味，旁邊有自取的小碟子跟湯匙使用

我們點了兩種不同湯底的鍋物，期待餐點上桌囉

＜燒酒火鍋＞店員會特別走到旁邊，幫忙鍋底完成，收先放入藥膳食材

菜來倒入燒酒

點起火

就這樣熊熊烈火燃燒

等火熄滅後，加入湯底，燒酒鍋的湯就完成，看起來非常美味，湯底不會有酒味，反而是酒香和藥材的香氣，料還沒開始煮，忍不住多舀幾口來喝

＜天香麻辣火鍋＞並不會太麻或辣，只有一點香氣，如果是愛吃麻辣的朋友們可能會覺得不太過癮，店也因為這樣不像外面連鎖的麻辣鍋那麼油膩，反而吃到一點辣的香味，不會太過刺鼻

附餐火料的部分，菜量相當足夠有木耳、高麗菜、金針菇和蘿蔔...等，也有適量的火鍋料蛋餃、甜不辣，如果跟我一樣是超級不愛吃火鍋料的人，一定會喜歡這種青菜多的組合

我們還有再加點火鍋料：生豆皮、蛋捲豆皮和酥炸金針菇，酥炸金針菇非常特別，平常在一般的火鍋店吃不到，加在麻辣湯底，有點像油條吸飽香辣湯汁又帶點酥脆口感，但裡頭咬到金針菇的軟Ｑ甜口感，非常好吃哦

＜極上雪花牛＞肉的切得非常大塊，有點偏薄的厚度，也因為如此煮過後口感不會咬得很有負擔

＜頂級梅花豬＞看到這個豬肉的花紋，真的覺得店家非常用心，厚度適中，油花剛好不會很膩

桌面若擺不下，店家也會細心的附上架子，桌面空間不怕點太多不夠擺

＜打卡贈送頂級原肉塊＞原以為贈送的會小小一盤，沒想到十塊肉這樣一大排送上來，肉一樣薄塊，放入鍋裡刷兩下就熟能入口

以上就是推薦給大家平價小火鍋的選擇，尤其店家近乎24小時營業，隨時肚子餓愛吃美食的客人不用擔心， 湯底部分覺得燒酒鍋非常不錯，吃完除了身子暖，心也跟著暖起來

📌 台北, 中山區《一品府御膳鍋物》已暫停營業2021/06/13更新

地址：104台北市中山區錦州街441號

營業時間：一-日00:00~15:00｜17:00~00:00

店家連結： https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E5%93%81%E5%BA%9C-%E5%BE%A1%E8%86%B3%E9%8D%8B%E7%89%A9-111168659799826/

不負責任微微評分

整體用餐體驗：★★★★☆

美味：★★★☆☆

整潔：★★★★☆

服務：★★★★☆

價位：★★★☆☆